Busseto - Alle Roncole ristorante con pizzeria
La storia del ristorante Alle Roncole ha inizio negli anni '50 e il nipote dei titolari, il sig. Carduccio Pedretti riaprendo il locale nel 1993 ha voluto mantenere il legame con la vecchia locanda servendo i piatti della tradizione tipici della zona
I salumi sono fatti in casa dal papà, compreso il famoso Culatello* , la pasta fresca è realizzata nella cucina, in onore di Verdi troviamo le tagliatelle alla Strepponi; i secondi di carne (maiale, anatra, coniglio, faraona, vitello) sapranno accontentare i buongustai più difficili
"Alle Roncole”, Vi propone due menu a tema direttamente ispirati ai personaggi che hanno fatto la storia di questa terra: il menu Verdiano ed il menu di Guareschi.
AlleRoncole anche i celiaci possono gustare, su prenotazione, i piatti della tradizione parmense come torta fritta e salumi, tortelli, cappelletti in brodo
La pizzeria, con forno a legna, è aperta sia a pranzo che a cena, ma è consigliabile la prenotazione necessaria nei week-end
Giorno di chiusura giovedì
E per conoscere meglio la terra di Verdi Alle Roncole potete anche dormire in una delle 11 stanze della locanda
*Facciamo parte del Consorzio del culatello di Zibello dop; produciamo e stagioniamo direttamente i culatelli che serviamo in tavola.
Ristorante con Locanda “Alle Roncole”
Via della Processione, 179 Roncole Verdi Busseto
Tel.: 0524930015 - Email: info@alleroncole.it
Nella foto il salone per i matrimoni e altre feste