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Ottobre 2018
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Medesano _ Az. Agricola Biologica "San Paolo" di Brianti, specialità carni di bovino e suino nero

Medesano _ Az. Agricola Biologica "San Paolo" di Brianti, specialità carni di  bovino e suino nero

Tre parole identificano l'azienda agricola  biologica

"San Paolo":

allevamento

trasformazione

vendita

L'azienda agricola San Paolo alleva bovini, animali da cortile e il suino nero che ha una carne particolarmente pregiata. I suini sono allevati allo stato semibrado in modo da migliorare le qualità organolettiche della carne 

 

logo brado

Il suino nero era una razza anticamente presente nel territorio parmense, e grazie al sostegno del Consorzio di Tutela del Suino Nero Parma, consorzio di cui la Società Agricola San Paolo è un pilastro, è stato possibile ripopolare gli allevamenti

Nell'azienda biologica San Paolo, gli animali vengono nutriti con foraggio prodotto in loco, garanzia di qualità e di filiera corta.

Le carni vengono lavorate da mani esperte nei laboratori aziendali e per conservare a lungo i salumi si segue la tradizione: sale pepe e freddo. Ed ecco che nascono prosciutti crudi, spalle cotte*, prosciutti arrosto, pancette...

* la spalla cotta è un prodotto d'eccellenza nel parmense

E' possibile acquistare i nostri prodotti nel nostro punto vendita dal mercoledì al sabato dalle 9 alle 13 e dalle 15 alle 19.30

Lunedì, martedì e domenica su appuntamento

Venendo in azienda potrete vedere dal vivo i nostri animali e soddisfare le vostre curiosità sull'allevamento e la lavorazione delle carni

Ci trovante anche ai seguenti mercati agricoli:

martedì a Fornovo

mercoledì a Parma in Piazzale Lubiana

sabato a Parma in via Imbriani

Se non potete venire a trovarci potete ricevere direttamente a casa vostra i nostri prodotti

Società agricola Biologica San Paolo

Strada per Sant'Andrea 82 Loc. Santa Lucia 43014 Medesano tel. 0525 59150 333 3967895 342-1633861e-mail: info@agricolasanpaolo.it

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