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“Alto Adige a Tavola” a Fidenza

Fidenza - Fidenza, PR, Italia
“Alto Adige a Tavola” a Fidenza

Da venerdì 8 a domenica 10 marzo 2019, ospitato nella cornice di Piazza Garibaldi a Fidenza, si      terrà  l’iniziativa  "Alto  Adige  a  Tavola"  con  l’iniziativa  con  il  patrocinio  del  Comune  di      Fidenza. L’evento  rappresenta  un  gustoso  appuntamento  con  l’enogastronomia  altoatesina  e      passeggiare tra le bancarelle di questo mercatino sarà come immergersi in un piccolo angolo di      Alto Adige. La radicata tradizione della sua gente si esprime non solo attraverso un’incantevole      atmosfera di montagna, ma  anche con la qualità e genuinità  dei  suoi prodotti. Terra di  confine,      l’Alto Adige è un territorio unico tra vette alpine e valli che, a seconda delle latitudini, danno origine      ad  una  produzione  enogastronomica  di  assoluta  eccellenza.  Vino  e  speck  sono  i  prodotti  tipici      altoatesini più conosciuti, ai quali si aggiungono produzioni tipiche legate ai territori montani, dove      tradizione e passione per la buona tavola possono contare sulla qualità delle materie prime.            Non perdere questo appuntamento con l’Alto Adige, dove cultura e tradizioni sono gelosamente      conservate in un territorio vocato all’ospitalità.  

 Alto Adige a Tavola            da venerdì 8 a domenica 10 marzo 2019      Fidenza  -  Piazza Garibaldi            Orari    venerdì dalle 12.00 alle 20.00      sabato e domenica dalle 9.00 alle 20.00                

  I prodotti 

    Il Trentino Alto Adige, con il Tirolo, costituisce l’Euroregione Tirolo - Alto Adige - Trentino; questo  territorio, corrispondente con buona approssimazione al territorio della regione storica del Tirolo,  ha  in  Bolzano  il  capoluogo  della  provincia  più  a  nord  d’Italia  corrispondente  all’Alto  Adige.  La  presenza  di  tre  gruppi  linguistici,  tedesco,  italiano  e  ladino,  influenzano  non  solo  le  reciproche  tradizioni culturali ma anche i prodotti della sua enogastronomia. L’evento Alto Adige a Tavola offre un’ampia gamma di  prodotti legati a questo territorio, partendo da  quelli più conosciuti  come lo  speck ed i salumi a base di selvaggina, fino ad arrivare a raffinati formaggi presidio slow food. Non      mancheranno i tradizionali wurstel che si affiancano ad una gamma di prodotti affumicati che sono      una caratteristica ben conosciuta dell’Alto Adige. I formaggi sono prodotti con latte proveniente da      stalle altoatesine, i quali si accompagnano al tradizionale pane di segale o ai brezen. Confetture,      miele ed il tradizionale strudel di mele si sposa con l’ampia gamma di vini. Non mancherà un’area  di somministrazione, dove i principali piatti alto atesini potranno essere degustati in una magica      atmosfera che vi farà ricordare un territorio magico.   

 

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