Piccole esplorazioni ai Musei del Cibo Visita virtuale al Museo del Pomodoro.
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Alle 17.00 Intorno ad una antica linea di produzione della Conserva, si snoda il viaggio del pomodoro, dal suo arrivo dalle lontane Americhe nel XVI secolo, ai primi timidi approcci gastronomici, alle varietà e alle tecniche di coltivazione, fino ad esplorare la straordinaria diffusione in area Parmense alla fine dell’Ottocento, alla nascita di una potente industria conserviera e meccanica, della Stazione Sperimentale e delle Fiere. Foto e documenti d’epoca, rari filmati, modelli e schermi interattivi, imballaggi e apriscatole, pubblicazioni, oggetti curiosi e ricette d’autore raccontano ilmondo dell’“oro rosso” fino al suo irresistibile trionfo in tavola. Partecipazione gratuita. Prenotazione obbligatoria a:prenotazioni.pomodoro@museidelcibo.itA cura di Esperta SB.Per tutti.