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Ottobre 2018
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Trattoria ANTICHI SAPORI ‎"Due Chiocciole al mare."

Trattoria Antichi Sapori, Strada Montanara, Parma, PR, Italia
Trattoria ANTICHI SAPORI ‎"Due Chiocciole al mare."

Giovedì 12 Luglio '18 presso la Trattoria Antichi Sapori nella veranda estiva si terrà l'evento: "Due Chiocciole al mare"...

Cucineremo insieme a Giancarlo Tavani e Gianpietro Stancari della Trattoria Ai Due Platani Coloreto (Pr).

Eccovi le nostre proposte:

Aperitivo

:Cozze e fagioli Melone al Campari Ricotta e calamari Sandwich di triglia e prezzemolo Salmone, palamita e uova di lompo Sarda in carpione e polenta Emozione Brut '14 Az. Agricola Villa 

Antipasto:

Agone di lago,stracciatella di bufala e crema di pomodoro Davide Censi Antichi Sapor iMon Satèn '13 Az. Agricola Villa

Primo:

Soutè di gallinella e rombo, gambero viola, anello di pasta verde, con tartara di ricciolaGianpietro Stancari Ai Due Platani Bokè Rosé brut '12 Az. Agricola Villa

Secondo:

Taglio di morone, salsa di lattuga, taccole e perle rosse Davide Censi Antichi Sapori Collezione Campèi '16 Az. Agricola Villa

Dessert:

Zuppetta di ciliegie, biscotto al cacao yogurt e zucchero filato Gianpietro Stancari Ai Due Platani

Piccola pasticceria e caffè:

Lamponi e cioccolato Fondete al mango

Posti limitati

Info&Prenotazioni:Trattoria Antichi SaporiStr. Montanara, 31843124 Gaione - ParmaTel. +39 0521 64 8165

info@trattoria-antichisapori.com

CHIUSO IL MARTEDI'

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