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OINOE la città del vino
è situata sulle colline Parmensi (Guardasone di Traversetolo), territorio predisposto alle Eccellenze alimentari tanto che gode dell’appellativo di Food Valley con cui tutto il mondo contraddistingue la zona.
La cantina è attorniata da 32 ettari di terreno di cui 18 a vigneto.
Oltre a produrre vini tipici dei Colli di Parma, con vitigni autoctoni quali Malvasia, Lambrusco e Rosso dei Colli, il suo terroir (tessitura geologica) e un microclima particolarmente favorevole, consentono di coltivare vitigni che normalmente si trovano in altri territori quali Cabernet, Merlot, Barbera, Sauvignon, Chardonnay e Moscato con risultati sorprendenti.
Particolare cura viene riservata ai vari cicli di produzione: dalla lavorazione del terreno, alle potature, alla raccolta a mano delle uve appoggiate delicatamente in piccole casse , che garantisce di mantenere integro il grappolo, fino alle successive lavorazioni a freddo che consentono di preservare intatti sapori, profumi, e caratteristiche delle varie tipologie di vino prodotto.

Il prodotto di punta è il Bocanegra lambrusco frizzante che ha vinto già vari premi (Bocanegra Lambrusco 2016 ha ottenuto il certificato d’eccellenza The WineHunter Award)

oinoe premio

 

Facciamo degustazioni in cantina su prenotazione e vendita diretta dalle 9 alle 17 dal lunedì al venerdì e su prenotazione anche il sabato

OINOE Soc. Agricola Srl
www.oinoevini.it
Strada dei Ronconi 23
43029 Traversetolo - PR
tel 0521842680

 

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