Parma - F.lli Maestri & P. dal 1975 (vino e gastronomia)
NUOVO INDIRIZZO PER APPASSIONATI DI VINO E SPECIALITÀ GASTRONOMICHE
Ha aperto a Parma, al civico 88 di Viale dei Mille, proprio là dove aveva sede la storica Gastronomia Schiaretti tanto cara alle famiglie del quartiere e poi a seguire la Tamagnini, negozio di bilance e affettatrici, una nuova attività commerciale legata al mondo del vino e della gastronomia, con un progetto di combinazioni gastronomiche divertente e dinamico, tutto da scoprire. Si chiama Fratelli Maestri e P. dal 1975. Selezione di vini eccellenti e di delizie alimentari.
A condurla i fratelli Maestri, Nicola e Giovanni, storici titolari dell’Enoteca e Ristorante Ombre Rosse, nipoti degli Schiaretti dell’antica Gastronomia, che potranno qui proporre la vastissima gamma di vini italiani ed esteri delle loro cantine ma anche tantissime novità (vini e non solo) selezionate con il contributo di Pierluigi Gorgoni ( la P.?) docente della scuola di Cucina Internazionale Alma e apprezzato giornalista del settore enogastronomico. Un’ampia selezione di Champagne di vigneron, tanti vini stranieri provenienti da ogni angolo del mondo, una vasta scelta anche di vecchie annate nella cospicua proposta enologica italiana, sono la base di un’offerta che però non si limita soltanto alle tantissime bottiglie di vino e, invece, ha trovato una nuova formula di esperienza gastronomica innovativa e divertente. L’hanno chiamata IDEA (sarebbe l’acronimo “maccheronico” di Italian Delivery Experience & Atmosphere) e consiste in 21 (+ 2) diverse proposte di combinazioni tra selezionatissime paste artigianali, condimenti di raffinatissima fattura, bevande e musica di accompagnamento (c’è un link QrCode, per ascoltare la musica più congeniale all’abbinamento, nel divertente libretto d’istruzioni che accompagna il cartoncino). Le 21 proposte corrispondono a 21 lettere dell’alfabeto, dalla A alla Z, compresa l’H, che fanno riferimento a 21 diversi formati di pasta, 21 diversi condimenti, e quindi 21 differenti esperienze da provare. Oltre a tutto questo, si aggiungono le gourmandise dolci e salate provenienti da piccole aziende artigiane, scelte minuziosamente, andando dal nord al sud d’Italia
F.lli Maestri& P dal 1975
Viale dei Mille 88/D Parma
e.mail info.fratellimaestri@gmail.com
tel 0521-065813