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Alla Fiera di Primavera, Traversetolo Golosa: enogastronomia, cultura e riflessione etica sul territorio

Traversetolo - Traversetolo, PR, Italia
Alla Fiera di Primavera, Traversetolo Golosa: enogastronomia, cultura e riflessione etica sul territorio

 Domenica 26 maggio,     Torna la mostra-mercato-degustazione che promuove cibi e vini locali di alta qualità e     permette di incontrare i produttori, che operano nel segno della sostenibilità ambientale  

 Far conoscere e valorizzare i prodotti enogastronomici di alta qualità delle aziende     locali che hanno investito in una produzione attenta a preservare il territorio e la sua bio-diversità: è     questo l'obiettivo principale di TraversetoloGolosa, la mostra-mercato-degustazione che torna il     26 maggio, nel  centro civico “La Corte”, la suggestiva corte rurale di origine seicentesca del     paese, in concomitanza con la Fiera di Primavera. Un evento che, alla quarta edizione promossa     dal Comune, si conferma in continua crescita:  29 le aziende in esposizione, rispetto alle 20 dello     scorso inverno.     

La manifestazione mantiene il suo format: la mostra-mercato, dalle 9.30 alle 19.30 in Sala delle     Colonne, e la degustazione, alle 18 in Sala Consiglio, curata e raccontata da Matteo Pessina, di     “Calicivivi”, docente Alma, in cui i produttori illustreranno al pubblico un loro alimento o vino     particolarmente rappresentativo.     La kermesse nasce, e continua a essere caratterizzata, dal desiderio di promuovere il territorio e le     sue peculiarità. Largo spazio sarà dato al contatto diretto con i produttori e alla conoscenza delle     cure meticolose e rispettose che questi "custodi dei territori" mettono in atto quotidianamente. Sarà     un’occasione per scoprire  varietà antiche,  dalle proprietà nutrizionali straordinarie, e tecniche e     modalità di produzione, biologiche e sostenibili, che contraddistinguono tutti i prodotti che verranno     presentati nella mostra-mercato. E ci sarà modo di conoscere e degustare le unicità e le eccellenze     che il contesto locale è in grado di offrire. Qualche anticipazione: tra gli assaggi, saranno proposti     lumache, miele di ailanto, pane contadino da varietà antiche, vari Parmigiano reggiano da vacche     brune e rosse, pecora cornigliese.     Da segnalare, in questa edizione, l’adesione significativa del Consorzio Oasi Biologica Nevianese,     con otto aziende, e di interessanti realtà produttive dell’Appennino.     Ci sarà, ancora una volta, la partecipazione di  Andrea Grignaffini, giornalista, enogastronomo,     affezionato e gradito ospite della manifestazione.     L'evento  è   organizzato   dall’amministrazione  comunale  con  la   collaborazione   della  Pro   loco  di     Traversetolo e il contributo di Ascom Parma e Confesercenti Parma; ha il patrocinio del Comune di     Parma  e rientra tra le manifestazioni di  “Parma! Unesco City of Gastronomy”. 

Tra gli appuntamenti della densa giornata, da segnalare alle 16.30, nella Sala Consiglio del centro     civico, il dibattito “Si chiacchiera di sostenibilità ambientale con…” Anna Kauber (paesaggista),     Roberto Reggiani (azienda Stuard), Gino Rossi (tecnico settore Bio), Giuliano Cervi (architetto del     paesaggio), Laura Biondi (OLTREfood).    

 Sarà possibile, inoltre, visitare i musei del territorio, vicini e facilmente raggiungibili, aperti per     l’occasione: il Museo Renato Brozzi di Traversetolo, la Fondazione Magnani Rocca a Mamiano     e   la   sua   mostra   temporanea   “De   Chirico   e   Savinio”,   il  Museo   Uomo   Ambiente  di   Bazzano      (Neviano degli Arduini), la  Casa-Museo Colibri  a Urzano (Neviano degli Arduini) e il  Museo     Storico dei Lucchetti a Cedogno (Neviano degli Arduini).    

 Per tutto il giorno, infine, attivi punti di ristoro, negozi aperti e Fiera di Primavera.  

   Info: Il costo della degustazione è di 15 euro, la prenotazione è obbligatoria, fino a esaurimento     posti, contattando il numero 366.2403592.     Pagina Facebook TraversetoloGolosa e www.comune.traversetolo.pr.it.    

 Fiera  di  Primavera.  Ad animare la domenica ci sarà anche la  Fiera di Primavera 2019. Ci     saranno mercati per tutti i gusti: il tradizionale Mercatone tutto il giorno, nel centro storico, dalle 8     alle 19; negli stessi orari, in piazza Garibaldi, il Mercatino degli artisti  e, in via San Martino, il     Mercato contadino, con prodotti a km zero. Per rimanere in ambito enogastronomico, per le vie del     paese  Peccati di gola, percorsi all'insegna del buon cibo e del buon vino. Per i più piccoli, nel     giardino   del   centro   civico   "La   Corte"   dalle   10   alle   13,   il   Libero   Teatrino   Perdigiorno     dell'associazione “Scambiamente” presenterà  “Cappuccetti Rossi”, a cura di Lisa Melandri, più     versioni alternative  e ridicole di una  favola  conosciutissima. A  cura  di Simona Perosce  e Lisa     Melandri,   poi,  letture   ad   alta   voce   e   racconti   narrati  da   lettori/lettrici   (grandi   e   piccoli)   e     cantastorie, e favole illustrate con il teatrino giapponese Kamishibai. Spazio anche per la solidarietà.     A cura dell’associazione “Tutti per mano”, nel locale di piazza Rondani 19, per tutto il giorno, si     potrà aderire alla pesca di beneficenza per sostenere progetti didattici delle scuole del territorio.  

   Il museo Renato Brozzi sarà aperto  con orario  10/12.30 e 15.30/18, e visita guidata gratuita alle     15.30. Alle 9.30 ci sarà anche il Vespa raduno "Vespettolo”, con ritrovo alla Casa della salute e     quindi sfilata per le vie del centro, a cura dell'associazione Vespa club Collecchio.    

 Il giorno prima, sabato 25 alle 10.30, inaugurerà al museo la mostra degli alunni del liceo artistico     "Toschi" sulle tecniche utilizzate da Brozzi e con le opere realizzate dalle scolaresche durante i     laboratori didattici al museo tenuti dai liceali. La mostra rimarrà aperta fino all'8 giugno. Alle 15,     sempre di sabato, ci saranno attività di laboratori per bambini e bambine.     Nel   programma   della   Fiera   verrà  valorizzato   il   gemellaggio   con   il   paese   francese   di   Oraison.     Sabato   25,   a   partire   dalle   10,   nella   sala   riunioni   Avis,   in   viale   Verdi,   le  associazioni   di     Traversetolo incontreranno il Comitato gemellaggi di Oraison, mentre lunedì 27,  dalle 8 alle     10, nella Sala Consiglio del centro civico “La Corte”, convegno “Una bella storia”: la storia e le     storie del gemellaggio con Oraison raccontato agli studenti.     Anche la frazione di Mamiano parteciperà con la Festa del pesce e ballo liscio sabato 25, dalle 19.     Una serata all'insegna del  buon cibo e  del  ballo liscio con l'orchestra Luca Canali, organizzata     dall'associazione "Mamiano insieme".   

Per la vostra sosta in zona o i vostri acquisti enogastronomici

"Il mulino" Ristorante/Caffetteria

Strada al Mulino, 12/B, 43013 Torrechiara 0521 355122

OSTERIA LA MAESTA'

V. Case Trombi 15 - 43037 - Lesignano De' Bagni (PR) - Fraz. Mulazzano Ponte (a 2 minuti  d'auto dal centro di Langhirano) Tel: 0521 852540

Ristorante Vecchia Fucina

Via Pedemontana, 63 Traversetolo (Parma)  0521 842523  facebook

OINOE VINI Soc. Agricola Srl www.oinoevini.it Strada dei Ronconi 23 43029 Traversetolo - PR tel 0521842680

 

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