Cibus off 2022
Parma
Mostra Art Save the Food
3 Maggio - 5 giugno 2022
Laboratorio Aperto del Complesso di San Paolo Vicolo delle Asse, 5 - Parma
Una mostra fotografica dedicata al cibo, che nasce dalla prima edizione del concorso Irinox e che rappresenta una sintesi dei temi cari a Fiere di Parma: cibo, arte e territorio. Ingresso gratuito Mercoledì, Giovedì e Venerdì ore 16-19 Sabato e Domenica ore 10-13 e 15-19 INFORMAZIONI: T. +39 0521 218889
Colazione dei Campioni 7-8 Maggio 2022 Laboratorio Aperto del Complesso di San Paolo
Si dice spesso che la prima colazione sia il pasto più importante della giornata! Sabato 7 e domenica 8 maggio Ore 9.00-11.00 Gli chef della squadra Parma Quality Restaurants saranno protagonisti della “Colazione dei Campioni”: offriranno una colazione, nella variante sia dolce che salata, valorizzando i prodotti delle filiere agroalimentari di territorio. Momento gratuito e riservato ai visitatori della mostra fotografica “Art Save The Food” e al pubblico di Interno Verde.
5 Maggio Ore 17.00 Presentazione del Libro La Memoria e il Futuro Alle radici dell’innovazione nell’industria del Terzo Millennio Laboratorio Aperto del Complesso di San Paolo Vicolo delle Asse, 5 - Parma INTERVENGONO: Cristiano Casa (Presidente Destinazione Emilia); Luciano Maffei (Docente di storia economia e di storia d’impresa Università di Parma)Giancarlo Gonizzi (Coordinatore dei Musei del Cibo di Parma); Andrea Zaghi (Autore) Modera: Paolo Massobrio (Giornalista e critico enogastronomico, creatore Il Glossario) PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA: visitatori@fiereparma.it Ingresso gratuito Posti limitati
5 Maggio Ore 18.30 INNOVATION CLUB FOODTECH EDITION_BLOCKCHAI Laboratorio Aperto del Complesso di San Paolo Vicolo delle Asse, 5 - Parma Sala Conferenze Marco Vitale • Founder e CEO di FoodChain e creatore di Quadrans Tracciabilità nelle filiere: Blockchain pubblica o privata? Come i differenti tipi di Blockchain si adattano alle filiere di riferimento www.food-chain.it PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA: laboratorioaperto.staff@comune.parma.it Posti limitati
Da sabato 7 maggio I Mulini delle Api All’interno di 3 parchi cittadini Mulino Bianco ha installato i Mulini delle Api, dei rifugi che favoriscono il sostentamento e la riproduzione di api solitarie e altri insetti impollinatori. Cosa puoi fare tu Le api selvatiche non sono aggressive: puoi osservare le api e gli altri insetti senza pericolo e fare fotografie. #MULINODELLEAPI DOVE TROVARE I MULINI DELLE API • Parco Ducale - Biblioteca di Alice • Parco Giacomo Ferrari • Parco Bizzozzero INFORMAZIONI Scopri di più: www.mulinobianco.it/cdm
PER LA VOSTRA SOSTA
Bar Ristorante-Pizzeria "Al Petitot" Via Torelli, 1/A (davanti allo stadio Tardini)
Tel. 0521-235594/22138
Ristorante Angiol D'Ora Parma in Piazza Duomo Vicolo Scutellari, 1 Tel. 0521 282632
RISTORANTE OMBRE ROSSEB.go G. Tommasini, 18 – 43121 PARMA Tel. 0521.289575
Bastian ContrarioStr. Inzani 34/A (lat. via D'Azeglio) Parma tel. 3478113440
HighlanderPub Beershop Di Parma via La Spezia 51/a Parma info: 0521 253921
Trattoria Antichi Sapori Str. Montanara, 318 43124 Gaione - Parma Tel. 0521 64 81 65
Rangon Trattoria tipica parmigiana ed enoteca Borgo delle Colonne, 26 tel. 0521- 231019
Trattoria ScaricaVia Martinella, 192 - Alberi (PR) - Tel. 339-7439326 info@trattoriascarica.it
Via Traversetolo 185/a Botteghino di Porporano Parma tel 0521-641167
PIZZA FANTASY SERVIZIO GRATUITO A DOMICILIO in Via Spezia, 57 Parma TEL 0521. 257373