Dai F.lli Maestri & P. dal 1975 CHAMPAGNE. LE BASI.
Parma - Parma - F.lli Maestri & P. dal 1975
SABATO 19 APRILE
CHAMPAGNE. LE BASI.
La Champagne vive un’evoluzione stilistica e filosofica, erremmismi e cambiamenti climatici, terroir extra-storici e istanze agronomiche fattesi etiche, tra aneliti alla sostenibilità, ricerca di biodiversità, e futuro. Le basi, in particolare, sono radicalemnte diverse, rispetto anche soltanto ad un decennio fa, cambiate per istinti singolari, per risposte particolari, quand’anche per necessità. Tante domande e qualche risposta. Questo ci racconteranno 6 Champagne eccezionali.
(Ma chi c’è in prima?)
- Lointier Champagne Causica extra brut
- Laval Champagne Ut prius extra brut
- Laculle Freres Champagne Val Moignot extra brut 2018
- Bergeronneau Champagne Dans mes pensées Brut Nature
- Villeseniere Champagne Les Cutieres extra brut 2016
- Goulin Roualet Champagne Le Mont Benoit Origine
Posti limitati.
Prenotazione obbligatoria.
Focaccia, formaggi e un piatto caldo.
Con Piero e Giovanni che raccontano dal retro-bancone del negozio di Viale dei Mille 88/d
Si inizia alle 13.45 Costo a persona euro 55