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Vieni ad assaggiare e scoprire direttamente dalle parole dei produttori 
i prodotti enogastronomici d’eccellenza da tante regioni italiane… e non solo!

Sabato 10 maggio dalle 16 alle 19 e domenica 11 maggio dalle 10 alle 19

COLLECCHIO (PR), Parco Nevicati

INGRESSO GRATUITO

PROGRAMMA

SABATO 10 MAGGIO

Ore 16 | Parco “F. Nevicati”
Apertura stand
Prodotti presentati direttamente dai produttori con possibilità di assaggio e acquisto.
Noleggio calice: cauzione 5 euro che verrà restituita all’uscita previa restituzione del calice

Ore 17 | Villa Soragna
Inaugurazione e saluti istituzionali

Ore 17.30 | Villa Soragna
Forme & Fermenti
Degustazione guidata a cura di Mattia Fiandaca, gastronomo, e di Gabriella Padova e Mario Truant, 
delegata e segretario di ONAF – delegazione di Parma e Reggio Emilia.
Vini in degustazione: Az. Agr. Ciccone, Mò, Passito di Montonico; Az. Agr. Tre Rii, Idromele.
Prenota

Ore 18.00 | all’interno del Parco
Rumba pesa
concerto itinerante

DOMENICA 11 MAGGIO

ore 10 | Parco “F. Nevicati”
Apertura stand
Prodotti presentati direttamente dai produttori con possibilità di assaggio e acquisto.
Noleggio calice: cauzione 5 euro che verrà restituita all’uscita previa restituzione del calice

ore 10.30 | Centro Culturale Cesari
“Bianco latte, giallo formaggio e…”
Laboratorio per bambini da 6 a 10 anni
a cura de I Musei del Cibo di Parma
Prenota

ore 11 | Villa Soragna
I formaggi delle Alte Terre DOP
Degustazione guidata a cura di Gabriella Padova, Mario Truant e Roberta D’Andrea di ONAF – delegazione di Parma e Reggio Emilia 
e di Paolo Tegoni, enogastronomo.
Formaggi in degustazione: Roccaverano DOP; Murazzano DOP; Ossolano DOP.
Vino in degustazione: Zahar, Vitovska Venezia Giulia IGP.
Prenota

ore 12 | Centro Culturale Cesari
“Bianco latte, giallo formaggio e…”
Laboratorio per bambini da 6 a 10 anni
a cura de I Musei del Cibo di Parma
Prenota

ore 15.30 | Centro Culturale Cesari
“Bianco latte, giallo formaggio e…”
Laboratorio per bambini da 6 a 10 anni
a cura de I Musei del Cibo di Parma
Prenota

ore  15.30 | Villa Soragna
Cacio e Zibibbo
Degustazione guidata a cura di Paolo Tegoni, enogastronomo, 
e di Gabriella Padova, Mario Truant e Roberta D’Andrea – delegazione di Parma e Reggio Emilia.
Formaggi in degustazione: Formaggio di Fossa di Sogliano DOP – Pecorino Antiche Fosse; Pecorino “Coccolo di Primavera Il cacio com’era”. 
Vini in degustazione: I Giardini di Tanit, “‘A Tardiata”, Zibibbo Terre Siciliane IGT; Abbazia San Giorgio, “Orange”, Zibibbo Terre Siciliane IGT.
Prenota

ore 17 | Centro Culturale Cesari
“Bianco latte, giallo formaggio e…”
Laboratorio per bambini da 6 a 10 anni
a cura de I Musei del Cibo di Parma
Prenota

ore 17 | Villa Soragna
Eccellenze molisane dal Biferno
Degustazione guidata a cura di Paolo Tegoni, enogastronomo,
e di Gabriella Padova, Mario Truant e Roberta D’Andrea – delegazione di Parma e Reggio Emilia.
Formaggi in degustazione: Fiordilatte caseificio Biferno Bojano (CB);  Caciocavallo caseificio Biferno Bojano (CB).
Vini in degustazione: Cantine d’Uva, “Kantharos”, Biferno Bianco DOC; Cantine d’Uva, Fines Spumante Extra Dry.
Prenota

ore 18 | Centro Culturale Cesari
Show cooking
di Marco Belmonti
(ingresso gratuito fino a esaurimento posti)

Per la vostra sosta in zona o i vostri acquisti enogastronomici nonsoloeventiparma.it consiglia 

"Il mulino" Ristorante/Caffetteria

Strada al Mulino, 12/B, 43013 Torrechiara 0521 355122

OSTERIA LA MAESTA'

V. Case Trombi 15 - 43037 - Lesignano De' Bagni (PR) - Fraz. Mulazzano Ponte (a 2 minuti  d'auto dal centro di Langhirano) Tel: 0521 852540

Trattoria Leoni 

Di Roberto Leoni

via Ricò, 42 Barbiano Felino

+39 0521 831196

Ristorante Vecchia Fucina

Via Pedemontana, 63 Bannone di Traversetolo (3 minuti dalla Fondazione Magnani Rocca)

0521 842523

Fontana Ermes S. p. A. “il prosciutto con i fiocchi “

Via S. Vitale, 12 43038 Sala Baganza (PR)

Tel. +39 0521 335811 Fax +39 0521 833816 Email: info@ermesfontana.it

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Strada del Pavarano, 1, 43038 Sala Baganza (PR)

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