Festival della Malvasia Cosèta d'Or
Sala Baganza
Area bimbi da non perdere
Sabato dalle 9:00 alle 22:00 e domenica dalle 9:00 alle 19:00 con tanto lego e un area per tutti i bambini per giocare con i mattoncini...
Sala Baganza è di nuovo capitale della Malvasia
Dal 13 al 15 maggio a Sala Baganza sarà di nuovo Festival della Malvasia. Dopo il forzato stop del 2020 e la versione ridotta del 2021, quest’anno la tre giorni da vivere con gusto riaprirà al grande pubblico più frizzante che mai, con una formula consolidata in 25 anni di onorata storia.
Comune e Pro loco di Sala Baganza, in collaborazione con il Consorzio di Tutela Vini Colli di Parma, l’Associazione Italiana Sommelier (AIS) Parma-Emilia e GAL del Ducato, offriranno un ricco calendario di eventi. L’antipasto della kermesse sarà servito nella serata di venerdì 13, con il Festival in Cantina, che prevede degustazioni e visite guidate in alcune aziende vitivinicole del Consorzio di Tutela Vini Colli di Parma.
Nella mattinata di sabato, alle ore 10, il taglio del nastro aprirà ufficialmente il Festival e, a seguire, si terrà il convegno a cura del GAL del Ducato “Il mito della Malvasia”, dedicato al ruolo delle reti nella promozione e nella cultura del vino. Un convegno al quale parteciperanno produttori provenienti anche da Croazia e Grecia, il luogo dove “tutto ebbe inizio”, perché è proprio dalla Penisola ellenica che, nel XIII secolo, i veneziani importarono in Italia l’antico vitigno della Malvasia.
Sabato e domenica nel Giardino Farnesiano all’ombra della Rocca Sanvitale, degustazioni, stand enogastronomici, pranzi e cene preparati dagli chef di Parma Quality Restaurants e locali, musica con la band “Sprit” del Maestro Andrea Coruzzi e, nella serata di sabato, l’irrinunciabile Magnarocca, il banchetto itinerante per le vie del paese con il calice al collo per assaporare i migliori prodotti della Food Valley che quest’anno, novità assoluta, sarà a prezzo scontato per chi parteciperà in costume d’epoca. Ma soprattutto la domenica pomeriggio in Rocca ci sarà lei, la Coséta d’Or, l’ambita ciotola che fin dalla prima edizione della rassegna premia la miglior Malvasia di Candia, come da copione scelta da una giuria attenta e qualificata formata dai sommelier dell’AIS Parma-Emilia e, per la prima volta, dagli chef di Parma Quality Restaurants, che suggeriranno i migliori abbinamenti con i piatti tipici locali. A tentare la riconquista della Coséta sarà l’Azienda Agricola Ca’ Nova, vincitrice dell’edizione 2021. Anche il pubblico potrà giudicare quella che riterrà la Malvasia migliore, assegnando la Coséta di Legno, e imparare a conoscerla meglio partecipando alle due master class a cura dei sommelier dell’AIS, realizzate in collaborazione con gli studenti dell’Istituto Alberghiero Solari-Magnaghi di Salsomaggiore.
Il Festival proporrà, inoltre, giochi e letture per i più piccoli e tantissimi altri eventi per tutte le età: dal trenino Enotour per andare alla scoperta dei Boschi di Carrega, alla gara nazionale “Golf del Ducato” e alle sedute di yoga proposte dall’Associazione Le Monadi. Nelle giornate di sabato e domenica sarà inoltre possibile visitare gratuitamente la Rocca Sanvitale, Sala dell’Apoteosi compresa, il Museo del Vino (sabato aperto anche dalle 21 alle 23 in occasione delle Notti Europee dei Musei), la Pieve di San Biagio a Talignano, l’esposizione di Bonsai con lezioni di potatura nell’Oratorio dell’Assunta a cura di Parma Bonsai Club e la Collezione privata Merusi “Raccolta di pagine della storia 1938-1947” negli spazi della Cortaccia dietro alla Rocca. Non c’è che l’imbarazzo della scelta: il Festival e Sala Baganza vi aspettano a braccia aperte.
«Con grande piacere possiamo riprendere il Festival nel modo in cui lo avevamo lasciato nel 2019, seppure con il dolore dei lutti e delle sofferenze che il covid ci ha lasciato – ha affermato Aldo Stocchi, presidente della Pro loco di Sala Baganza e “papà” del Festival –. Ventisette anni fa, quando la Pro loco ideò la “Festa della Malvasia – premio Coséta d’Or” non si immaginava che potesse diventare così importante per Sala, che addirittura, grazie al Gal del Ducato, potesse assumere una dimensione diventare internazionale e che la Malvasia potesse creare attorno a sé tanto interesse e movimento. Sicuramente, la Pro Loco, era fermamente convinta che si dovesse far conoscere un prodotto di eccellenza “unico” e ciò lo si è potuto realizzare anche grazie all’Amministrazione Comunale e al Consorzio per la Tutela dei Vini dei Colli di Parma, che hanno, fin da subito, creduto nel progetto. Questo risultato è sicuramente una “importante riconoscenza” all’impegno profuso dalla Pro Loco ed alle Associazioni del Volontariato di Sala Baganza».
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Per ulteriori informazioni si può consultare il sito www.festivaldellamalvasia.it e le pagine Facebook e Instagram @festivaldellamalvasia. Oppure ci si può rivolgere all’Ufficio Informazioni e Accoglienza Turistica dell’Unione Pedemontana Parmense (P.zza Gramsci 1, c/o Rocca Sanvitale), che risponde allo 0521 331342 (e-mail iat@unionepedemontana.pr.it).
Parcheggi più vicini: piazza Gramsci (antistante la Rocca Sanvitale), via Figlie della Croce e via Vittorio Emanuele II.
Informazioni di geolocalizzazione: 44°42'48''N, 10° 13'39'' E.
Il programma
VENERDÌ 13 MAGGIO
FESTIVAL IN CANTINA
Degustazioni e visite guidate alle cantine del Consorzio per la Tutela dei Vini dei colli di Parma.
Azienda Agricola Michele Cerdelli
Loc. Case Manfredelli - Langhirano (PR) • Tel. 333 9800546
Azienda Agricola Palazzo
Via Pozzo - Sala Baganza (PR) • Tel. 335 6670031
Lamoretti Azienda Agricola Vitivinicola e Agriturismo
Casatico – Langhirano (PR) • Tel. 0521 863590
Per informazioni e dettagli sulla serata proposta contattare direttamente le cantine aderenti all’iniziativa.
SABATO 14 MAGGIO
IN PAESE
Ore 9 • Negozi aperti.
Ore 19.30 • “Magnarocca” Cena itinerante per le vie del paese con il bicchiere al collo per degustare le Malvasie ed i Vini dei Colli di Parma abbinati ai prodotti tipici del territorio al prezzo di € 23. Ai partecipanti che si presenteranno vestiti nei costumi d’epoca tra il 1600 e 1800 il prezzo è scontato ad € 20.
Per i ragazzi di età inferiore a 14 anni il prezzo è di € 15.
ROCCA SANVITALE
Ore 10 • Inaugurazione XXVI Festival della Malvasia
Taglio del nastro alla presenza delle Autorità.
A seguire nella Sala Conferenze, il convegno “Il mito della Malvasia” – Il ruolo delle reti nella promozione e nella cultura del vino a cura del GAL del Ducato.
Ore 10.15 • Alla scoperta della Rocca Sanvitale e Sala dell’Apoteosi - ingresso libero.
Ore 16.30 • Master class “La Malvasia di Parma si racconta” a cura dell’AIS Parma-Emilia in collaborazione con l’Istituto Solari-Magnaghi di Salsomaggiore.
GIARDINO FARNESIANO
Dalle ore 10 alle 22 • Mercato del Gusto: Apertura degli stand di prodotti enogastronomici d’eccellenza.
Dalle ore 10 alle 22 • Area Stand: Degustazione delle Malvasie dei produttori aderenti al Consorzio dei vini dei Colli di Parma e Consorzio di Piacenza.
Dalle ore 10.30 alle 12 • L’Associazione Le Monadi presenta Hatha Yoga tecniche di ginnastica per il benessere e la salute, tecniche di respirazione e di rilassamento, rilassamento guidato con campane tibetane.
Dalle ore 11 alle 18 • Area Giochi: giochi, letture, divertimenti per i bambini per tutta la giornata.
Ore 12.30 • Pranzo in giardino: I ristoratori di Parma Quality Restaurants e i ristoratori salesi, propongono i menu del territorio e pizza.
Dalle ore 16 alle 18 • Momenti di degustazione presso gli Stand dei Consorzi e delle Strade.
Ore 19.30 • Cena nel Giardino Farnesiano
Ore 20.30 • Concerto: Band “Sprit” con il maestro Andrea Coruzzi.
MUSEO DEL VINO
Dalle ore 10.15 alle 18 • Alla scoperta del Museo del Vino - Ingresso libero.
DOMENICA 15 MAGGIO
IN PAESE
Ore 08.30 • “Golf del Ducato” - Gara nazionale di Golf.
Ore 09 • Negozi aperti
ROCCA SANVITALE
Ore 10 • Premio Cosèta d’Or - La Giuria, composta da 7 esperti del settore, si riunisce per valutare le Malvasie in Concorso.
Ore 10.15 • Alla scoperta della Rocca Sanvitale e Sala dell’Apoteosi - ingresso libero.
Ore 16.30 • Master class “I vitigni aromatici di Parma: Malvasia e Moscato” - A cura dell’AIS Parma-Emilia, in collaborazione con l’Istituto Solari-Magnaghi di Salsomaggiore.
MUSEO DEL VINO
Dalle ore 10.15 alle 18 • Alla scoperta del Museo del Vino - Ingresso libero.
GIARDINO FARNESIANO
Dalle ore 10 alle 22 • Mercato del Gusto: Apertura degli stand di prodotti enogastronomici d’eccellenza.
Dalle ore 10 alle 22 • Area Stand: Degustazione delle Malvasie dei produttori aderenti al Consorzio dei vini dei Colli di Parma e Consorzio di Piacenza.
Dalle ore 10.30 alle 12 • Yoga della Risata, tecniche di respirazione per accompagnare alla risata incondizionata, rilassamento guidato con campane tibetane – A cura di Associazione Le Monadi.
Dalle ore 11 alle 18 • Area Giochi: Giochi, letture, divertimenti per i bambini per tutta la giornata.
Dalle ore 11 alle 18 • Momenti di degustazione presso gli Stand dei Consorzi e delle Strade.
Dalle ore 11.30 alle 17.30 • Cosèta di Legno: Diventa “Giudice Popolare” degustando le Malvasie dei Colli di Parma e votando quelle che preferisci.
Ore 12.30 • Pranzo in giardino, i ristoratori di Parma Quality Restaurants e i ristoratori salesi propongono i menu del territorio e pizza.
Dalle ore 15 alle 17 • Momenti di degustazione delle Malvasie ospitate al Festival.
Ore 17 • 1° Concorso “Cosèta Malva Spritz”, riservato agli allievi dell’Istituto Solari-Magnaghi.
Ore 18,15 • Premiazioni: Vincitori gara di Golf; Vincitore del premio Cosèta d’Or; Vincitore del premio Cosèta di Legno, Vincitori 1° Concorso “Cosèta Malva Spritz”.
Ore 19 • Chiusura del Festival e Cena con i ristoratori di Parma Quality Restaurants e i ristoratori salesi, che propongono i menu del territorio e pizza.
DURANTE IL FESTIVAL - EVENTI COLLATERALI
SABATO 14 MAGGIO
Dalle ore 21 alle 23 • Notti Europee dei Musei - Apertura straordinaria del Museo del Vino - ingresso libero.
SABATO 14 e DOMENICA 15 MAGGIO
Dalle ore 10 alle 18 • Trenino Enotour per visitare i Boschi di Carrega.
Dalle ore 10 alle 18 • Esposizione di Bonsai e lezioni di potatura nell’Oratorio dell’Assunta a cura di Parma Bonsai Club - ingresso libero.
Dalle ore 10 alle 18 • Visita alla Collezione privata Merusi “Raccolta di pagine della storia 1938-1947” in Cortaccia - ingresso libero.
Dalle ore 10 alle 18 • Visita della Pieve romanica di Talignano sulla via Francigena - ingresso libero.
Per la vostra sosta in zona o i vostri acquisti enogastronomici
"Il mulino" Ristorante/Caffetteria
Strada al Mulino, 12/B, 43013 Torrechiara 0521 355122
V. Case Trombi 15 - 43037 - Lesignano De' Bagni (PR) - Fraz. Mulazzano Ponte (a 2 minuti d'auto dal centro di Langhirano) Tel: 0521 852540
OINOE VINI Soc. Agricola Srl www.oinoevini.it Strada dei Ronconi 23 43029 Traversetolo - PR tel 0521842680
Via Traversetolo 185/a Botteghino di Porporano Parma tel 0521-641167
Fontana Ermes S. p. A. “Il prosciutto coi fiocchi” Via S. Vitale, 12 43038 Sala Baganza (PR)
Tel. +39 0521 335811 Fax +39 0521 833816 Email: info@ermesfontana.it
Di Roberto Leoni
via Ricò, 42 Barbiano Felino
+39 0521 831196