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I maestri del lievito madre in Pilotta

Parma
I maestri del lievito madre in Pilotta

Il 25 luglio 450 panettoni artigianali e tradizionali in degustazione a Parma La Notte dei Maestri del Lievito Madre, dalle 20.00 a Palazzo della Pilotta nel centro storico addolcirà il cielo della città

L’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano organizza la sesta edizione deIla Notte dei Maestri del Lievito Madre: l’appuntamento con i più grandi Maestri Pasticceri d’Italia e i loro prodotti artigianali, lievitati in  modo naturale.


Fil rouge della serata è la cultura dei lievitati e la destagionalizzazione di panettoni di qualità, tanto da vederli protagonisti di merende sotto l’ombrellone.


La Notte dei Maestri del Lievito Madre nasce con l’obiettivo di far conoscere l’eccellenza del Panettone artigianale mettendo a confronto le diverse culture di chi produce questo dolce partendo esclusivamente dal lievito madre, vero fattore identitario e caratteristico di ogni territorio.

 

Per la degustazione dei panettoni occorre acquistare il Ticket


venduto presso l’Info Point
 allestito in in Piazzale della Pace.

Costo Ticket € 5,00

Il ricavato della vendita dei ticket contribuisce al sostegno di Emporio Solidale Parma

Alle 20.00 dal palco di Palazzo della Pilotta a Parma il presidente, il maestro Claudio Gatti, e lo chef Matteo Berti, direttore didattico di ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, presenteranno I Nuovi Talenti del Lievito Madre: saranno consegnati i riconoscimenti ad alcuni fra i migliori giovani lievitisti d’Italia scelti dall’ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana che saranno accompagnati dai loro tutor

PER LA VOSTRA SOSTA

Bar Ristorante-Pizzeria "Al Petitot" Via Torelli, 1/A (davanti allo stadio Tardini)

Tel. 0521-235594/22138

Ristorante Angiol D'Ora Parma in Piazza Duomo Vicolo Scutellari, 1  Tel. 0521 282632

RISTORANTE OMBRE ROSSEB.go G. Tommasini, 18 – 43121 PARMA Tel.      0521.289575

Bastian ContrarioStr. Inzani 34/A (lat. via D'Azeglio) Parma tel. 3478113440

HighlanderPub Beershop Di Parma via La Spezia 51/a Parma info: 0521 253921

Trattoria Antichi Sapori Str. Montanara, 318 43124 Gaione - Parma  Tel. 0521 64 81 65

Rangon  Trattoria tipica parmigiana ed enoteca Borgo delle Colonne, 26 tel. 0521- 231019

Trattoria ScaricaVia Martinella, 192 - Alberi (PR) - Tel. 339-7439326   info@trattoriascarica.it

Trattoria da Romeo

Via Traversetolo 185/a Botteghino di Porporano Parma tel 0521-641167

PIZZA FANTASY  SERVIZIO GRATUITO A DOMICILIO  in Via Spezia, 57 Parma TEL 0521. 257373 

Bastian contrario brewing company

Via Rapallo, 3c, 43126 Parma   tel 375 735 3369



 

Parma
Pubblicato il 11/07/2022

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