Il 7 e 8 aprile a San Secondo torna il Ponte dei Sapori
San Secondo Parmense - San Secondo Parmense, PR, Italia
Per tutto il weekend degustazioni, stand enogastronomici, mercato di qualità e sport
In programma anche la presentazione della prima Guida all’analisi sensoriale del Culatello di
Zibello Dop
Torna nel centro storico di San Secondo Parmense la manifestazione Ponte dei Sapori, evento
promosso dal Comune, grazie all’organizzazione di Edicta Eventi e la collaborazione
dell’Associazione Palio delle Contrade.
Per tutto il weekend del 7 e 8 aprile (sabato dalle 15 alle 22 e domenica dalle 09 alle 22) in corso
Garibaldi, via Roma e piazza Mazzini, sarà allestito il Gran Mercato del Ponte, con più di ottanta
stand con specialità e prodotti tipici provenienti dall’intera Penisola; oltre alla presenza di
associazioni di volontariato, espositori di abbigliamento, oggettistica, operatori dell’ingegno, ai quali
si aggiungono numerose iniziative collaterali, rese possibili dal coinvolgimento delle realtà del
territorio.
Il mercato farà da corredo allo spazio coperto del Ristorante, allestito in piazza Mazzini e gestito
dalle associazioni locali. Qui saranno accolti centinaia di buongustai, con l’immancabile Spalla
Cotta di San Secondo, uno dei salumi più apprezzati della norcineria emiliana e tante altre
specialità del territorio, proposte per la cena del sabato e domenica a pranzo e a cena. In
programma anche buona musica con il gruppo, tutto al femminile, Curve Pericolose, che sabato
sera proporrà un repertorio anni ‘80-‘90 con molti brani nazionali, interpretati con verve e grinta,
dalla voce inconfondibile di Alessandra Peretti.
Sempre al sabato, nella Rocca dei Rossi, alle 17, si terrà l’inaugurazione della mostra “C’era una
volta l’arte” con opere del territorio, realizzata dall’Associazione Un Po’ d’arte, che sarà
introdotta dal concerto dell’Ensemble Les Vents du Bois. L’esposizione resterà allestita fino al
29 aprile.
Alla domenica la manifestazione si aprirà già al mattino, quando, a partire dalle 7, inizieranno a
radunarsi i vespisti del raduno Vespa Sapori, promosso dalle associazioni Evergreen e
VespaClub Parma, sotto l’egida del Vespa Club Italia, che si preannuncia ancor più numeroso di
quello già eccezionale dello scorso anno. Le centinaia di appassionati della storica due ruote
partiranno alle ore 10 per il tour che li porterà a Brescello.
Confermato, sempre alla domenica, il Raduno Equestre, per il quale sono attesi un centinaio di
persone con cavalli, che alle 10 prenderanno il via per un tour nella campagna sansecondina, per
poi far ritorno in piazza Mazzini all’ora di pranzo.
Il terzo evento della mattinata è invece la Physi-C Run, la gara podistica che fa parte del
campionato provinciale Fidal. Quest’anno la partenza e l’arrivo dei 500 atleti, già iscritti, sarà
proprio davanti alla suggestiva Rocca.
Nel pomeriggio spazio agli acquisti e allo shopping tra le bancarelle e i negozi aperti in via
Garibaldi. Alle 17 ci si sposta invece nella Rocca dei Rossi per la presentazione della prima
“Guida all’analisi sensoriale del Culatello di Zibello Dop” curata dall’Itis Galilei, indirizzo Agro-
Industriale, di San Secondo. All’incontro sarà presente Massimo Spigaroli, presidente del
Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello e Anna Rita Sicuri, dirigente scolastico dell’Istituto
superiore.
In cartellone durante il Ponte dei Sapori anche un fitto calendario di visite guidate: alla Rocca dei
Rossi (sabato e domenica ore 10-11-15-16-17-18), al Museo Agorà Orsi Coppini (sabato dalle 15
alle 18 e la domenica dalle 10 alle 13 e dalle 15 alle 18).
PROGRAMMA DETTAGLIATO
SABATO
Ore 15: Apertura del Mercato del Ponte Ore 17: Sala delle Gesta Rossiane, Rocca dei Rossi. Inaugurazione della rassegna d’arte contemporanea, “C’era una volta l’arte” concerto di “Les Vents du Bois” Ore 18.30: Apertura del Pala Palio per la cena Ore 21.30: Concerto delle Curve Pericolose al Pala Palio Ore 22: Chiusura serale del mercato
DOMENICA : Apertura iscrizioni raduno del VespaClub Ore 9: Apertura del Mercato del Ponte Ore 9.30: Iscrizioni al Raduno Equestre Ore 10: Piazza Mazzini: partenza della Physi-c Run, corsa podi- stica su strada di km 10,450 Ore 10.15: Partenza del corteo delle Vespe per Brescello Ore 10.30: Raduno Equestre: partenza del tour alla scoperta della campagna sansecondina Ore 11.30: Apertura del Pala Palio per il pranzo Ore 16: La spalla cotta in tavola, dimostrazione della lavorazione della spalla a cura di Emanuele Cavalli in piazza Mazzini Ore 17: Presentazione del volume “Guida all’analisi sensoriale del Culatello di Zibello DOP Ore 18.30: Apertura del Pala Palio per la cena Ore 20: Chiusura del Mercato del Ponte dei Sapori Visite guidate alla Rocca dei Rossi: ore 10-11-15-16-17-18 Apertura Museo Agorà Orsi Coppini dalle 10 alle 13 e dalle 1
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