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💎 La qualità è come il coraggio: o ce l’hai o non te la puoi dare.
Mettere passione in quel che si fa, ottenere prodotti straordinari combinando la tradizione con la ricerca e la sostenibilità, è un’impresa che riesce davvero solo a pochi e qui a #BorgoFood19 siamo onorati di dare voce da sempre a queste storie bellissime.

🧀🥩 Nel grande palcoscenico all’aperto di Piazza Garibaldi, dove si incontrano la via Emilia e la Via Francigena, dal 4 al 9 ottobre scopriremo la magia dei presidi Slow Food Italia raccontate da must come la Mortadella Bologna Igp di Silvio Scapin (il suo è l’unico laboratorio rimasto a Bologna) o dai prodotti selezionati dall’Ostreria Fratelli Pavesi. Incontreremo la bontà totale del king dei formaggi, quello dei casari del Consorzio del Parmigiano Reggiano e il racconto sul palato del Consorzio di tutela del Culatello di Zibello. Conosceremo la storia dell’alga spirulina, grazie al talento di Bertolini Farm e – perché no – andremo a passeggio con una versione speciale del risotto al tartufo, #BorgoFood edition.
E in piazza Verdi, di fronte al teatro dedicato allo scenografo prediletto di Verdi, una selezione speciale, scelta per voi lungo la Via Francigena.
Degustazioni, presentazioni, dibattiti. Tutto rigorosamente nel segno del bio e della sostenibilità. #BorgoFood19 vi aspetta!

📆 dal 4 al 9 Ottobre
📌 Piazza Garibaldi, Fidenza

#EccoFidenza #sandonnino #borgofood19

Per la tua sosta e i tuoi acquisti golosi…

Ristorante Pizzeria L'Incontro

V.le Berenini, 6 - Salsomaggiore Terme (Parma) 

Tel. 0524 574479 / 0524 574556 - info@pizzeriaincontro.it

Trattoria CAVALLO "La Tortafritteria" Loc. Scipione Ponte, 2 - 43039 SALSOMAGGIORE TERME (PR) TEL 0524 572195 - FAX 0524 579899 - E mail: info@trattoriacavallo.it

LE CHAT QUI RIT

PIAZZA DEL POPOLO 3 Salsomaggiore

0524-575873 

Pasticceria gelateria Tabiano di Claudio Gatti Viale alle Fonti, 7 43039 Tabiano Terme (PR) Tel./Fax +39 0524 565233 info@pasticceriatabiano.it

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Società Agricola Butteri (parmigiano reggiano e altre eccellenze) Via Scipione Passeri, 193  (a due minuti dalla Trattoria Cavallo direzione Vigoleno)  43039 Salsomaggiore Terme (PR) Telefono e fax: 0524/570722

info@caseificiobutteri.it

CASEIFICIO LA MADONNINA (parmigiano reggiano e altre eccellenze)

    VIA SCIPIONE PONTE, 19     Salsomaggiore Terme - 43039 (PR)     0524/570905

info@caseificiolamadonnina.it     caseificioiemmi@tiscali.it