Trattoria ANTICHI SAPORI "Due Chiocciole al mare."
Parma - Trattoria Antichi Sapori, Strada Montanara, Parma, PR, Italia
Giovedì 12 Luglio '18 presso la Trattoria Antichi Sapori nella veranda estiva si terrà l'evento: "Due Chiocciole al mare"...
Cucineremo insieme a Giancarlo Tavani e Gianpietro Stancari della Trattoria Ai Due Platani Coloreto (Pr).
Eccovi le nostre proposte:
Aperitivo
:Cozze e fagioli Melone al Campari Ricotta e calamari Sandwich di triglia e prezzemolo Salmone, palamita e uova di lompo Sarda in carpione e polenta Emozione Brut '14 Az. Agricola Villa
Antipasto:
Agone di lago,stracciatella di bufala e crema di pomodoro Davide Censi Antichi Sapor iMon Satèn '13 Az. Agricola Villa
Primo:
Soutè di gallinella e rombo, gambero viola, anello di pasta verde, con tartara di ricciolaGianpietro Stancari Ai Due Platani Bokè Rosé brut '12 Az. Agricola Villa
Secondo:
Taglio di morone, salsa di lattuga, taccole e perle rosse Davide Censi Antichi Sapori Collezione Campèi '16 Az. Agricola Villa
Dessert:
Zuppetta di ciliegie, biscotto al cacao yogurt e zucchero filato Gianpietro Stancari Ai Due Platani
Piccola pasticceria e caffè:
Lamponi e cioccolato Fondete al mango
Posti limitati
Info&Prenotazioni:Trattoria Antichi SaporiStr. Montanara, 31843124 Gaione - ParmaTel. +39 0521 64 8165
info@trattoria-antichisapori.com
CHIUSO IL MARTEDI'