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IL CENONE DI CAPODANNO ALL' OMBRE ROSSE

Parma - Ristorante enoteca Ombre Rosse
IL CENONE DI CAPODANNO ALL' OMBRE ROSSE

menù mare  75 €

  • catalana di gamberi
  • lasagnetta di mare marmorizzata al nero di seppia con besciamella corallo e rapa rossa
  • tournedos di pescatrice ripiena di spinaci e gamberi con salsa tropicale al lime
  • montblanc

menù terra 70 €

  • cheesecake di fassona piemontese con polvere di cappero disidratato e crema greca
  • tortelli di faraona con pesto di marroni
  • goulash di cinghiale con flan di stout e lame di tartufo uncinato
  • montblanc

menù vegetariano 65 €

  • sformatino di patate al basilico e carciofi croccante su specchio di burrata
  • fagottino al ragù di fagioli e timo su vellutata di fiore di cavolo
  • cestino di parmigiano con brunoise e noci croccanti su spuma di brie di normandia
  • montblanc

dopo la mezzanotte lenticchie e cotechino o solo lenticchie per tutti !

Prenotate il vostro tavolo

0521 289575

info.ombrerosseparma@gmail.com

ombrerosseparma@libero.it

Ristorante enoteca Ombre Rosse
Pubblicato il 14/12/2021
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