Terra incognita a Fidenza:IL CIBO DEL FUTURO Centro Ricerche BITE (Barilla Innovation & Technology Experience) al Ridotto del Teatro Magnani
Fidenza
IL CIBO DEL FUTURO
Centro Ricerche BITE (Barilla Innovation & Technology Experience)
Ridotto del Teatro Magnani, Sabato 18 aprile ore 11:30
Con Nicola Corradi. Modera: Lorenzo Sartori
Il nuovo centro di Barilla sulla ricerca e sviluppo del cibo del futuro. Lo spazio in cui alimentare un’idea semplice, ma straordinaria: evolvere le eccellenze della nostra tradizione gastronomica rispettando la loro storia e la loro essenza. Sono quasi 14 mila metri quadri di ricerca e creatività, immersi nel territorio che ha visto nascere l’azienda nel 1877. sistemi di food printing 3D, innovazioni basate su ingredienti più sostenibili, analisi sensoriale avanzata. Un nuovo ecosistema produttivo.
Nicola Corradi si occupa di Comunicazione e Relazioni Esterne per il Gruppo Barilla. Giornalista professionista, prima di approdare al Gruppo Barilla ha lavorato a New York, dove ha ricoperto la carica di caporedattore e corrispondente dalle Nazioni Unite per il quotidiano italoamericano La Voce di New York.
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