Terra incognita a Fidenza: NON È CIBO L’invasione degli ultraprocessati - Tendone di Piazza Garibald
Fidenza
NON È CIBO
L’invasione degli ultraprocessati
Tendone di Piazza Garibaldi, Sabato 18 aprile ore 18:30
Con Alessandro Franceschini. Introduce: Francesca Franchi
Un viaggio nel mondo degli alimenti ultra-processati che stanno trasformando la nostra dieta e il sistema alimentare globale. Alessandro Franceschini racconta come l’industria del “non-cibo” influisca su salute, ambiente e società, e perché recuperare il valore del cibo autentico sia oggi una scelta culturale e politica.
Alessandro Franceschini è brand ambassador di Altromercato e da 30 anni è impegnato nel Commercio Equo e Solidale italiano. È stato anche presidente di Equo Garantito, l’organizzazione di categoria del settore. Dal 2024 è direttore del Master in “Sustainability and Circular Bioeconomy Management” alla Rome Business School. Ha scritto numerosi articoli sull’economia sostenibile, testi teatrali, racconti per bambini e saggi tra cui “I sovrani del cibo. Speculazione e resistenza dietro a quello che mangiamo” (Altreconomia, 2024 con Duccio Facchini) e “Consumi o scegli?” (Altreconomia, edizione aggiornata 2023), con la prefazione di don Luigi Ciotti.
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