DALLE CORTE DI TENOCHTITLÁN ALLA SPINA: NASCE MONTEZUMA, LA NUOVA CHOCOLATE STOUT DI BIRRIFICIO DEL DUCATO
Mercoledì 21 ottobre 2026 - Domenica 29 novembre 2026
Soragna - Birrificio Del Ducato
DALLE CORTE DI TENOCHTITLÁN ALLA SPINA: NASCE MONTEZUMA, LA NUOVA CHOCOLATE STOUT DI BIRRIFICIO DEL DUCATO
One Shot in edizione limitata e disponibile esclusivamente in fusto da 16 litri, Montezuma unisce le note intense del cacao a un corpo leggero. Una Stout facile da bere (4,5% vol.) che supera i classici cliché sulle birre scure.
Soragna (PR), 15 Ottobre 2026 – Birrificio del Ducato annuncia il lancio di Montezuma, nuova birra in edizione limitata. Una Chocolate Stout elegante e contemporanea che trae ispirazione dal fascino delle civiltà precolombiane per offrire un’esperienza sensoriale regale e fuori dagli schemi.
Il mito dell'oro nero
Nel 1519, alla corte dell’ultimo grande sovrano azteco, il cacao non era una semplice bevanda, ma un elisir sacro riservato a re ed imperatori: fonte di forza, vigore e giovinezza, tanto prezioso da essere impiegato come valuta al posto dell’oro. Birrificio del Ducato ha trasformato questa suggestione storica in una ricetta moderna, dove l'incontro tra malti tostati e cacao dà vita a un profilo aromatico avvolgente senza rinunciare alla bevibilità.
Struttura agile e grande beverinità
A differenza delle tradizionali Stout commerciali, spesso percepite come dense o impegnative, Montezuma (4,5% ABV) si distingue per un bilanciamento sartoriale tra ricchezza aromatica e facilità di sorso.
Esame Visivo: Colore nero profondo con riflessi rubino e una schiuma compatta, persistente, color nocciola.
Esame Olfattivo: Note intense di cioccolato fondente e fave di cacao tostate, accompagnate da morbide sfumature di brownie e pasticceria al cacao.
Esame Gustativo: Sorso morbido e scorrevole con una percezione di corpo medio-leggero. L'amaro piacevole dei malti tostati sfocia in un finale netto, secco e pulito, che elimina la stanchezza palatale e invita al secondo sorso.
Disponibilità ed Esclusività Ho.Re.Ca.
Montezuma è una produzione in tiratura limitata distribuita esclusivamente in fusto da 16 litri per il canale Ho.Re.Ca.
La birra sarà ufficialmente disponibile a partire da Martedì 20 Ottobre 2026.
SCHEDA TECNICA IN SINTESI
Nome: Montezuma
Stile: Chocolate Stout
Grado Alcolico: 4,5% Vol.
Plato: 11 | IBU: 15 | EBC: 150
Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, malto d'avena, cacao, luppolo, lievito, aromi naturali
Formato: Fusto da 16 Litri (One Shot)
Temperatura di servizio consigliata: 8°C - 10°C
Abbinamenti: Pasticceria secca, dessert al cioccolato fondente, formaggi erborinati